Zartes Lachsfilet mit goldbrauner, knuspriger Haut trifft auf mild geschmorten Fenchel, eine samtige Zitronen-Safran-Velouté und in Butter und Fond gegarte […]
Knusprige Entenhaut, zartrosa Fleisch und eine tiefrote Kirsch-Portwein-Jus treffen auf samtiges Pastinakenpüree und feine, in Butter glasierte Babykarotten. Ein elegantes […]
Mit glasierter Gewürzbirne, Salbei-Hautchip und gerösteten Haselnüssen Zartes Maishähnchen, eine feine Ricotta-Spinat-Füllung und eine samtige Birnen-Senf-Velouté treffen auf knusprig geschichtete […]
Zartes Schweinefilet trifft auf goldbraun gerösteten Spitzkohl mit aromatischer Miso-Butter, samtiges Kartoffelpüree und eine feine Zitronen-Miso-Sauce. Geröstete Haselnüsse sorgen für […]
Knusprig, cremig und wunderbar aromatisch. Manchmal sind es die ungewöhnlichen Kombinationen, die besonders gut harmonieren. Bei dieser herzhaften Tarte treffen […]
Knuspriger Mürbeteig, saftige Birnen und Feigen treffen auf dunkle Schokolade und Walnüsse. Diese frei geformte Tarte backst du direkt auf […]
